Recettes

A présent que vous avez eu le temps de tester mon paradis aux 3 chocolats... passons à celui-ci : Il portait des bougies car le jour de la communion de Clara était aussi l'anniversaire de mon grand-frère Benoît ;) La préparation de ce gâteau est plus longue, mais il en vaut vraiment la peine ! Je n'ai pas regardé mais je pense qu'il faut bien compter 2H30. Recette tirée du blog de mon amie Chris (où vous trouverez bien d'autres merveilles culinaires !) A préparer la veille ! Pour un gâteau de 23cm : La base pistache : -... [Lire la suite]

Un pur délice de gourmandise !!!  Pour un cercle de 30 cm de diamètre. (pour 8 à 10 personnes, divisez les proportions par deux et prenez un cercle de 15 à 20 cm) Temps de préparation 1H30 A préparer la veille. Ingrédients : Dacquoise aux noisettes : 250 g de noisettes réduites en poudre 150 g de sucre glace 8 blancs d’œufs Croustillant praliné : 200 g de gavottes 200 g de pralinoise Mousse au chocolat noir corsé et beurre salé: 200 g de chocolat noir corsé 40 cL de crème liquide entière 60 g de... [Lire la suite]

... quand le maître est entré dans la classe avec le gâteau d'anniversaire de Coline, c'était tout ce dont j'avais besoin pour me remercier de ma matinée passée à le préparer ;) ! Dimanche nous avons eu la bonne idée de ne pas manger les sirènes... Cela m'a fait gagner du temps ! Elles ont donc pris de la hauteur ce matin et ont été confortablement installées sur une pralinoise fourrée au nutella, et en-dessous, un financier...           Je vous ai déjà... [Lire la suite]

Mes fidèles lecteurs le savent : dans mon jardin, le printemps rime avec anniversaires... Et anniversaires riment avec GÂTEAUX !!!! Miam ;) Aujourd'hui est un jour particulier pour ma dernière p'tite poulette : 5 ans ! Elle m'amuse depuis ce matin car elle se trouve tellement plus grrrrrande à présent ! Même son pantalon a rétréci en une nuit ;)... Ses gâteaux, ma grande fille les voulait "avec des fraises " cette année encore, alors pour changer de la Charlotte aux fraises de l'année dernière, je lui ai préparé un... [Lire la suite]

Dimanche dernier nous avons fêté l'anniversaire de Mamie Paulette! Et, vous me connaissez à présent, dans mon Jardin, qui dit anniversaire dit... GÂTEAU!!!!!! Il n'a pas de nom pour l'instant car c'est un "invented by Chrysalide"! Je suis partie de l'un des merveilleux gâteaux de Chris... et j'ai laissé parler mes papilles... Ô combien dangereux en terme de calories .... mais ô combien délicieux en bouche! Voilà le résultat: Je crois que le vais le nommer "Harmonie"... Harmonie des couleurs du vert pistache à l'orangé... [Lire la suite]

La classe de Clara a préparé puis vendu des pains d'épices au profit du Téléthon cette année. Ce WE, c'est assistée par ses petites soeurs que Clara s'est remise aux fourneaux pour nous préparer de beaux et délicieux Gingerbread, étoiles, sapins, bonhommes de neige et anges en pain d'épices! "- Mais laisse-moi le faire toute seule! C'est pas comme ça qu'on a fait à l'école! -Euhhhh OK ma puce...." Mmmmm comme ça sentait bon!!!! Les effluves d'épices et de miel ont envahi la maison pendant la cuisson... un délice... [Lire la suite]

La Tarte aux Noix! Petit souvenir rapporté du Périgord... Un délice qui est encore meilleur si vous avez la patience d'attendre le lendemain pour le savourer... Elle est rapide à faire, le plus long c'est de casser les noix! Pour une tarte aux noix de 6 personnes : 1 pâte feuilletée 250g de cerneaux de noix 2 CS de miel 20 cl de crème fraiche liquide entière 2 jaunes d'oeufs 75g de sucre en poudre   Préchauffer le four à 180°C. Etaler la pâte dans le plat à tarte. Piquer le fond de quelques petits coups de... [Lire la suite]

Vous vous souvenez de l'action de Donne-moi ta main en faveur de l'Etoile de Martin? Pour la vente du 5 juin, j'avais repéré une parure de Tit'fantaisie qui me plaisait beaucoup mais je suis arrivée trop tard, elle était déjà vendue... Du coup je me suis tournée vers de l'utile avec ce sac à tarte décor citrons: Vous pensez bien que je me suis empressée de l'utiliser, gourmande comme je suis...! Alors comme c'est la saison de la rhubarbe, je vous propose une petite recette de Tarte à la rhubarbe qui est délicieuse... Pour 1... [Lire la suite]

Voici les gâteaux que j'avais préparés: Un "ratage" pour commencer!!!! J'ai voulu essayer une recette de Trianon au chocolat... il devait y avoir quelques erreurs entre les proportions et la taille du cercle à gâteaux à utiliser car mon Trianon s'est transformé en Monoanon !!!!! Il était tout raplapla le pauvre!!!! J'ai donc voulu lui ajouter quelques cheveux d'anges au caramel pour lui redonner un peu de volume... Le problème c'est que quelques heures plus tard, au moment de le servir... voilà ce qui... [Lire la suite]

Chose promise... Voici le gâteau d'anniversaire de Papy! Un Bavarois à la framboise sur fondant au chocolat noir et craquant de spéculoos... Mmmmmmm un pur délice!!! Et ce craquant!..... C'est une recette que j'ai trouvée sur l'Internaute et que j'ai modifiée à ma façon!!!! Vous pouvez retrouver l'originale ICI La déco est réalisée avec des framboises et du chocolat blanc. Par contre...avec les beaux jours qui approchent... je peux vous confirmer que tous ces gâteaux... c'est VRAIMENT pas bon pour les... [Lire la suite]