Le jardin de Chrysalide

Joyeuse cavalcade !

A cause du temps magnifique que nous avions ces dernières semaines,

le terrain menaçant de ressembler plus à du labour qu'à une prairie,

nous avions dû rentrer nos grands amis à 4 jambes ^^ ;) .

Ce soir, ils piaffaient d'impatience

et s'énervaient dans leurs boxs...

Le terrain semblait plus praticable,

alors

TOUT LE MONDE DEHORS !

Voici quelques clichés pris au vol ;) :

Et notre Grany qui aura bientôt 1 an

comme Balzan ;) !

Bonne semaine à vous tous,

et je l'espère ENSOLEILLEE !

 

Entendre 18 petites voix faire "Aaaaaaahhh! Ohhhh! "...

... quand le maître est entré dans la classe

avec le gâteau d'anniversaire de Coline,

c'était tout ce dont j'avais besoin

pour me remercier de ma matinée

passée à le préparer ;) !

Dimanche nous avons eu la bonne idée de ne pas manger les sirènes...

Cela m'a fait gagner du temps !

Elles ont donc pris de la hauteur ce matin

et ont été confortablement installées

sur une pralinoise fourrée au nutella,

et en-dessous, un financier...

 

Pour Coline, 7 ans rimaient avec...

... FRAMBOISES !

Je vous avais promis des photos des gâteaux,

les voici :

Le premier, un framboisier tout simple à l'intérieur,

et pour l'extérieur :

des sirènes !

 

Modelées en pâte à sucre.

C'était looooong ;) !

Et puis comme Papy Jacques

fête lui aussi bientôt son anniversaire:

une merveille aux framboises !

Un assemblage à ma façon ;)

Base biscuitée à la pistache avec des éclats de pistaches,

bavarois aux framboises,

mousse au chocolat blanc,

le tout surmonté d'un miroir aux framboises...

 

Aujourd'hui est aussi un jour spécial...

C'est l'anniversaire de ma filleule chérie...

Joyeux Anniversaire ma Marine ♥♥♥ !

 

Bonne semaine à vous tous !

Dans la catégorie des "j'ai 7 ans aujourd'hui"....

... je demande...

COLINE ♥♥♥

ma petite princesse rêveuse

(mais au tempérament bien trempé ;) !)

Comme je ne peux pas encore vous montrer son gâteau

(nous ferons la fête demain ... )

c'est celui de Clara ma grande fille qui vient d'avoir 10 ans

que je vous présente aujourd'hui:

Une Merveille aux 3 chocolats

 (avec une feuillantine croustillante... mmmmmm )

Ce gâteau qui paraît léger léger léger quand on le déguste

(remarquez que j'ai bien écrit "qui PARAÎT"   mdr.... !!!! )

a rencontré un franc succès auprès de mes convives.

 

( vous remarquerez que la chaleur dégagée par les bougies et cierges magiques

a fait fondre ma déco en chocolat... grrrrrrrrr !)

Il se pourrait bien qu'il fasse partie de ma sélection

des gâteaux que je ferai pour la communion de Clara.

Si c'est le cas je vous donnerai sa recette à ce moment-là !

Je vous souhaite un très bon WE les amis,

en espérant que le temps est plus clément par chez vous

car il a grêlé ce matin chez moi.... pffffff

Les giboulées de Mars à la fin Avril...

Y'a plus d'saison ma p'tite dame ! ;)

Quand printemps rime avec Mmmmmmmm

Mes fidèles lecteurs le savent :

dans mon jardin, le printemps rime avec anniversaires...

Et anniversaires riment avec GÂTEAUX !!!!

Miam ;)

Aujourd'hui est un jour particulier pour

ma dernière p'tite poulette :

5 ans !

Elle m'amuse depuis ce matin car

elle se trouve tellement plus grrrrrande à présent !

Même son pantalon a rétréci en une nuit ;)...

Ses gâteaux, ma grande fille les voulait "avec des fraises " cette année encore,

alors pour changer de la Charlotte aux fraises de l'année dernière,

je lui ai préparé un fraisier au décor "princesse" pour commencer :

 

(génoise fourrée de crème chantilly maison et de fraises fraîches puis recouverte de pâte à sucre).

Et pour le deuxième gâteau,

un bavarois tout simple à la fraise avec une base aux spéculoos  :

Voici la recette de ce bavarois pour un cercle de 25 cm de diamètre environ:

 Pour le fond aux spéculoos :

• 400 g de spéculoos
• 120 g de beurre mou

Le bavarois aux fraises:

• 80 cl de crème liquide entière bien froide
• 140 g de sucre en poudre
• 12 g de gélatine
• 400 g de coulis de fraises

 Le miroir aux fraises :

• 200 g de coulis de fraises
• 30 g de sucre
• Le jus d'un demi-citron vert
• 3 g de gélatine

Dans un mixeur, réduire les spéculoos en poudre, ajouter le beurre puis mélanger. Tasser le mélange obtenu au fond du cercle pâtissier et placer le au frais.
Préparer le bavarois : faire ramollir les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide (pendant 5 minutes), battre la crème liquide entière bien froide avec le sucre jusqu'à l'obtention d'une crème chantilly ferme, puis la placer au frais.
Laver et équeuter les fraises, les passer au mixeur pour obtenir un coulis (environ 400 g de coulis). Le faire chauffer puis y faire diluer la gélatine (ramollie et essorée). Laisser tiédir complètement, puis ajouter ce coulis à la chantilly, mélanger.
Verser cette crème dans le moule, sur le fond de spéculoos et laisser refroidir pendant 1 heure minimum.
Préparer ensuite le miroir auxfraises : faire chauffer 200 g de coulis de fraises, y faire diluer une feuille de gélatine (qui doit être ramollie dans de l'eau froide pendant 5 minutes, et essorée). Retirer du feu et laisser tiédir complètement, le coulis doit être presque froid.
Verser ce coulis sur le bavarois et remettre au frais au moins 4 heures avant de démouler (de préférence toute une nuit).
Pour faciliter le démoulage, il suffit de passer un couteau tout autour du bavarois avant de retirer le cercle !

Léger et délicieux ;) !

Bonne journée à tous

et @ bientôt pour le gâteau d'anniversaire de Clara que j'ai oublié de vous montrer !!!

Adoption et jeu !

Nouvelle adoption dans mon Jardin !

Be My Valentine est partie s'installer en Seine-Maritime.

Confortablement installée dans sa boîte cadeau,

protégée par un double emballage en carton,

elle est arrivée à bon port chez Pascaline.

J'espère qu'elle apportera autant de plaisir à sa "nouvelle Maman"

qu'elle m'en a donné lors de son modelage !

Je peux vous assurer que c'est une réelle émotion pour moi

de voir partir mes "bébés" !

Un mélange de bonheur intense, de fierté et d'anxiété aussi ;) ...

Merci Pascaline ♥

♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥

Et puis, il y a quelques temps, j'ai découvert le joli blog

d'une Lorraine comme moi :

c'est celui de Nicole que je vous invite à aller visiter.

Entre belles tables, nombreuses recettes et loisirs créatifs

vous y trouverez à coup sûr votre bonheur !

Pour fêter son 3eme bloganniversaire,

elle y organise un jeu sur le thème de la fraise

avec de beaux cadeaux à gagner !

Voici ma participation:

Ma parure de fraises en Pam à dévorer des yeux ;) !

Quelques rappels pour celles et ceux qui ne s'en souviennent plus :

 

Les pépins des fraises sont des petites perles nacrées vertes

qui ont été patiemment insérées les unes après les autres.

 

 

Les fleurs de fraisiers ont été elles aussi rehaussées de perles janues du même ton.

 

Plus de 10 heures de travail appliqué sur cette parure!

Allez, je vous souhaite une belle journée

(ensoleillée mais glaciale en Meuse aujourd'hui )

et vous dis à bientôt pour quelques posts gourmands ;) !

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Whoops Oups !

Oh je suis soulagée !

Moi qui pensais que seules mes 3 puces

faisaient des bêtises,

je viens d'avoir confirmation du fait que les

petites fées en font aussi !

Si vous connaissez la Fée Clochette, vous savez que les fées

sont très occupées en ce moment à préparer le Printemps.

Cette année j'ai eu la chance d'en croiser une dans mon jardin,

enfin deux plutôt !

La Maman Fée et sa petite fille s'affairaient à orner les papillons

de peintures chatoyantes...

Mais voici que la petite Oups ( ;) ) a posé "sans le faire exprès "

sa petite menote dans la peinture noire de sa Maman

et, toujours "sans faire exprès" l'a appliquée sur l'une de mes jonquilles !

Confuse, elle cache maladroitement sa petite main noircie dans son dos...

J'ai immortalisé cette scène, la voici :

Un diaporama pour en voir (beaucoup) plus ;) :

(Cliquez sur le haut-parleur barré pour entendre la musique! )

Oups !

C'est le titre de ma nouvelle créa !

Je prends deux petites minutes pour vous en montrer une petite partie

comme promis !

Voici donc OUPS ! :

Qu'a-t-elle donc bien pu faire ma petite fée printanière?...

Vous le saurez dès que j'aurai quelques instants

pour télécharger les photos prises hier

entre mes fournées de chouquettes ....

160 au total (chouquettes, pas photos ;) )...

pour fêter l'anniversaire de Clara à l'école et au cathé.

Clara adore la BD Tom Tom et Nana

qui eux adorent les "chouqettes royales",

d'où le choix de la demoiselle quant à ses gâteaux.

Je vous laisse,

demain  ce sera sa fête d'anniversaire en famille,

j'ai donc du boulot ;) !

Très bon WE à vous mes amis

et à très bientôt !

Je suis toujours là !

Et je bosse dur !

Pour tout vous dire, je n'ai encore jamais passé autant de temps

sur une poupée

que sur celle que je suis en train de terminer...

Je vous la présenterai en fin de semaine prochaine !

Je continue aussi gentiment la déco pour la communion de Clara

et commence à penser sérieusement aux gâteaux des anniversaires

qui se profilent

(Clara aura 10 ans mardi !!! "Deux mains" comme dit Célia ;) ! ).

♥♥♥♥♥ ~~0°♥°0~~ ♥♥♥♥♥

Cette semaine, j'ai eu l'heureuse surprise de cette publication :

Créatrice de la semaine !

Si vous avez envie de lire ;) ... mais vous savez déjà tout en fait ;) !

J'en profite pour remercier La Fourmi Créative pour cette interview !

♥♥♥♥♥ ~~0°♥°0~~ ♥♥♥♥♥

Je vous souhaite un bon Dimanche

et vous dis à bientôt !

Mon cheval PRE en PAM

IL est ENFIN terminé !

Des heures et des heures passées sur ce modelage

MAIS

... pour une fois ...

je suis satisfaite du résultat !

Le voici donc

mon bel Etalon PRE (Pure Race Espagnole)

en porcelaine froide :

 

Il mesure 20 cm de long pour 18 cm de haut.

 J'ai fait appel à l'oeil expert de mon grand-frère de La Ferme équestre du Vallon

afin qu'il me fasse part de ses critiques et j'ai fait de mon mieux pour corriger ce qui pouvait l'être...

Et le voilà terminé...

Etalon PRE en porcelaine froide par JardinChrysalide

Il va rester blanc.

Je ne suis pas encore certaine du socle que je vais choisir.

♥♥♥

Je profite de ce post pour souhaiter une

BONNE FÊTE à toutes

LES MAMIES !

♥♥♥

Je vais me faire une peu moins présente par ici car

je dois préparer les décos de tables et de gâteaux

pour la communion de ma grande fille Clara...

Evidemment, tout est TOP SECRET ;) !

♥♥♥

MERCI pour tous vos gentils comms et vos encouragements

auxquels je fais mon possible pour répondre individuellement...

C'est toujours un grand bonheur de vous lire !

@ bientôt !

 ♥♥♥